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砂锅焗金瓜做法?

2023-06-29 07:00:00 来源:南方养生网

砂锅焗南瓜


(资料图片)

所需食材:板栗南瓜半只、蒜头10粒、洋葱1颗。

所需调料:海鲜酱15克、生粉25克、桑葚酒40克。www.nfysw.com

制作过程

1将南瓜洗净,切成瓣装(不用去皮,皮焗好了非常好吃)备用,洋葱切片,蒜头剥净。

2将南瓜倒入盛器,加入海鲜酱拌匀入味。

3在入味的南瓜中加入适量生粉,拌匀备用。

4砂锅放少许色拉油,倒入洋葱和蒜头小火煸出香味。

5整齐码入南瓜后,倒入适量桑葚酒,盖上砂锅盖子,焗十到十五分钟既成。

成菜面糯可口、瓜香中还带有桑葚酒的果香,一上桌就哄抢一空,真的是比吃肉过瘾。经过烹煮桑葚酒所含的酒精,已经蒸发殆尽,小朋友也可以放心吃哦。

小贴士:

挑选板栗南瓜时,挑个小量沉的,皮色鲜艳的为佳。

焗南瓜要保持小火焗制,中途可以开盖观察,水汽不够可以适当加桑葚酒。

南瓜有防癌抗癌、降血糖等功效,可以说是老少皆宜,但食用南瓜时不要和热性食物同食,如菠萝、红枣、羊肉等,会引起腹痛和便秘等不适。

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