5月15日，由新华社品牌工作办公室、中国经济信息社、泉州市人民政府主办的首届中国（安溪）茶产业高质量发展大会在福建安溪成功举办。

此次大会以科技创新驱动产业发展为题，特别邀请多位院士，众多茶界精英和业内代表齐聚一堂，共同探讨当代茶产业发展面临的变革与机遇，从茶文化传承发展中汲取力量，以茶科技激发发展新动能，全面推动安溪县茶品牌建设，引领中国茶走向产业高质量发展之路，助力乡村振兴。

(相关资料图)

大会发布了《安溪铁观音质量安全白皮书（2022）》（以下简称为《白皮书》）《安溪铁观音家系分子身份证》等重要成果，并举行了安溪铁观音数字基座的上线仪式。

图为中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委副书记、研究员杨秀芳

安溪铁观音质量安全一直是安溪茶产业发展的重中之重。为此，安溪县人民政府联合安溪铁观音质量安全跟踪研究项目组，从2020年到2022年开展历时三年的研究。现场，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委副书记、研究员杨秀芳为大家解读了《白皮书》内容。

杨秀芳表示，“该研究项目以质量安全为主线、以全产业链为视角，采用实地调研、文献、茶叶化学计量分析等手段，力争全面、客观、科学、公正地反映三年来安溪铁观音质量安全全貌，为地方政府动态科学施策和推动地方茶产业高质量发展提供数据支撑。”

项目组实地调研抽取茶园土壤、灌溉用水、茶鲜叶、毛茶、成品茶等样品共计2,096个，采用先进技术手段对代表性的茶园土壤开展了营养指标、重金属、微生物群落结构特征的检测和研究，对代表性的茶园鲜叶原料、毛茶、成品茶开展了重金属农药残留指标的检测和研究，共采集到36,388条检测数据。连续三年的跟踪研究结果表明：安溪县境内茶园土壤重金属含量符合安全水平；茶园土壤肥力状况良好；微生物群落多样性程度高；灌溉用水符合相应的行标和国标的要求；鲜叶监测结果符合食品安全国家标准；欧标的农产项目检测结果均达欧盟标准；毛茶和成品茶质量安全均良好。

《白皮书》显示，从数字化的监测和研究成果看，安溪县境内茶园生态化趋势整体稳定向好，铁观音质量安全，且实现了全链条可追溯。尤其是近几年积极推进的安溪铁观音种管模式，在新发展理念指导下，以问题为导向，加强源头治理和过程管理，可作为茶行业高质量发展的样板，为新时代中国茶产业的复兴，提供安溪智慧、安溪实践。

谈到对安溪铁观音未来安全发展的建议，杨秀芳表示，茶叶质量安全始终在路上，希望安溪继续加强有机肥等茶园投入品的质量安全监控、加强对茶园平衡施肥的指导和管理、加强生态茶园建设的指导和推广、加强流通市场茶产品的监督抽检等工作，持续擦亮安溪铁观音“双世遗”和国家地理标志农产品这个金字招牌。

图为福建农林大学教授叶乃兴

我国是世界上最大的茶叶生产国，面对名目繁多的茶树品种，专家组从基因角度为安溪铁观音定制了专属“身份证”。

福建农林大学教授叶乃兴从乌龙茶品种SNP基因分型及其遗传多样性、基于SNP基因分型的铁观音家系品种系谱两方面分析，解读了安溪铁观音家系品种分子身份证的构建过程。

据介绍，茶树品种资源分子身份证是将SNP位点组成的DNA指纹图谱构建的28位数字。它的构建便于茶树品种资源的保护与精准管理，避免“同名异物、同物异名”的现象。这种方式使得每个茶树品种具有唯一的分子身份证，并生成相应的条形码和二维码，可快速被电子设备识别，为安溪铁观音家系品种的精准鉴定、安溪茶树品种资源的保护和利用提供技术支撑。

图为中国科学院空天信息创新研究院、泉州中科星桥空天技术有限公司总经理郭海良

现场，中国科学院空天信息创新研究院、泉州中科星桥空天技术有限公司总经理郭海良对安溪铁观音数字基座进行了解读。

郭海良表示，“安溪铁观音数字基座是安溪县委县政府统筹，各个委办局用了将近一年半的时间，对安溪茶产业进行的一个数字化研究成果。”主要满足四个方面的需求：一是产业市场竞争力的需求；二是政府服务能力的需求；三是数字赋能的需求；四是质量安全的需求。

图为现场发布环节

据介绍，利用安溪铁观音卫星生成的影像，对安溪所有茶园的地理空间要素进行提取，并定期更新。“空天地”一体化的影像技术为茶种植提供数字化支撑，实现平台数据全程可追溯。通过这个系统，在带动安溪铁观音实现整体价值提升的同时，带动当地茶农致富。（韦鹦曦 /文 安溪县委宣传部供图）

来源：闽南网